Ingrédients pour la recette de la tarte au thon et brocolis :

• 1 kilogramme de brocolis
• 1 ou 2 pâtes feuilletées
• 1 grosse boîte de thon (400 grammes)
• 1 oignon
• bouillon (pour la cuisson des brocolis)
• sel et poivre
• 100 grammes de fromage râpé
• 10 centilitres de crème fraîche
• 3 oeufs

La recette tarte au thon et brocolis :

1. Faire cuire les brocolis dans le bouillon de votre choix, les laisser devenir bien tendre pour les réduire facilement en purée.
2. Réduire les brocolis égouttés en purée dans un grand récipient et laisser tiédir.
3. Etendre la pâte feuilletée dans le moule.
4. Habiller le fond de tarte du thon émietté.
5. Ajouter les oeufs, la crème fraîche puis la moitié du gruyère râpé à la purée de brocolis, saler et poivrer, bien mélanger.
6. Etendre le mélange obtenu sur les miettes de thon.
7. Terminer en saupoudrant le reste de fromage râpé sur la tarte.
8. Mettre au four préchaufffé à 200° Celsius de 30 à 40 minutes.

Bon appétit.

Ingrédients pour la recette de la tarte au thon et champignons :

• 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi
• 1 boîte de thon de 200 grammes au naturel
• 1 boîte de champignons de Paris
• 20 grammes de beurre
• 20 grammes de farine
• 125 millilitres de lait
• Persil
• Sel, poivre
• Fromage râpé

La recette tarte au thon et champignons :

1. Préchauffer le four thermostat 7 (200° Celsius).
2. Étaler la pâte feuilletée dans un moule, la piquer à l'aide d'une fourchette.
3. Disposer sur la pâte le thon et les champignons égouttés.
4. Saupoudrer de persil ciselé.
5. Faire fondre le beurre dans une casserole.
6. Verser la farine en pluie, remuer vivement.
7. Verser le lait et laisser épaissir à feu doux 5 minutes sans cesser de remuer. Saler, poivrer.
8. Napper la tarte de sauce béchamel.
9. Recouvrir de fromage râpé et parsemer de noisettes de beurre.
10. Enfourner pour 35 minutes.
11. Servir avec une salade verte pour un dîner léger.

Bon appétit.